Basilikakyckling

• 1 kg potatis
• 4 st morötter
• Smör
• Salt, peppar

Rotfruktsmos: Tärna potatis och morötter och sjud tills de är mjuka (20 min). Stompa och smaka av.

• 600 g kycklinglårfilé
• 300 g crème fraische
• 50 ml soja
• 2 tsk honung
• Färsk basilika

Bryn kycklingen.

Sänk värmen och tillsätt crème fraische, soja, honung, salt, peppar. Sjud 10 min.

Grovhacka basilika och rör ner i såsen.

• 2 st äpplen
• 1 zucchini
• Salt, peppar

Äppelsallad.