Laxtorn

• Ris eller potatis

Sätt ugnen på 175°C.

Om ris, koka det i bakgrunden (det kan vila en stund innan man äter). Om potatis, vänta med att koka den tills laxen är i ugnen. Potatis är godast just när den är färdigkokt.

• 4 bitar skinn och benfri laxfilé , ca 600 g

Lägg laxfiléerna på en skärbräda och dela dem på längden.

Varje filé ska bli två hälften så tjocka filéer.

• ca 100 g Høng Himmelblå
• 4 skivor rökt lax , ca 100 g
• finrivet skal av 1 citron
• 1 dl grovhackad dill

Bygg torn i ugnssäker form:

• Laxhalva
• Salt
• Peppar
• Ostskivor
• Rökt lax
• Citronskal
• Dill
• Laxhalva

Tillaga i ugnen 15-20 minuter.

(Koka potatisen i bakgrunden)

• 2.5 dl matlagningsgrädde
• 1 tsk vetemjöl
• 1.5 msk dijonsenap
• salt
• peppar

Gör sås: Blanda, koka upp, och sjud 3-5 minuter.

Servera laxen med såsen och kokt ris eller potatis.