Phad Thai

• 3 msk fisksås
• 2 msk oystersauce
• 2 msk sweet chilisås
• 4 msk vatten
• 2 msk risvinäger
• 4 pressade vitlöksklyftor
• pressad saft av 2 lime

Blanda såsen.

• 150 g (?) sötpotatisnudlar (de sväller massor)
• 200 g räkor
• 1 paket tofu
• 1 purjo
• 1 halvt huvud vitkål
• Böngroddar
• 1 bird-eye chili
• Chili flakes

Laga nudlarna i bakgrunden.

Hacka och stek wokens komponenter undan för undan.

Blandan ihop allt.

• 200 g hackade jordnötter
• 1 kruka koriander

Servera.