Rosmarin- & honungsglass
- 5 äggulor
- 75 g honung
- 5 dl grädde
- 0.5 tsk vaniljpulver
- 3 kvistar färsk rosmarin
- 0.5 krm salt
Vispa äggulor, honung och vaniljpulver pösigt i 20 minuter.
Skjud grädde och rosmarin i 5 minuter.
Tillsätt äggen och värm på 64 grader i 20 minuter.
Låt svalna i 4 h innan du kör det glassmaskinen.