Inlagda grönsaker

• 2 rödlökar
• 2 dl vitvinsvinäger
• 1/2 strösocker
• 1 msk salt
• 1 lagerblad
• 1/4 habanero (eller mer om du törs)

Inlagd rödlölk – 8h

Skiva löken tunt.

Koka upp lagen och sjud lök och habanero i 30s.

Låt kallna och häll över i en burk.

Låt stå i 6-8h.

• 2 morötter
• 2 vitlöksklyftor
• 1-2 färska chilis, t.ex. spanks peppar eller jalareño
• 1 dl vitvinsvinäger
• 1 dl vatten
• 1 tsk salt
• 1 tsk strösocker
• 1 lagerblad
• 5 hela vitpepparkorn

Inlagda morötter – 3h

Julienna morötterna.

Skiva vitlök och chili.

Bland alla ingredienser och ställ kallt i en eller ett par timmar.