Kronärtskockor

• Kronärtskockor
• Citron
• Smör eller olivolja
• Salt
• Kryddor att blanda i smöret/oljan, t.ex. timjan, svartpeppar och en gnutta vitlök

Bryt av stjälkarna på skockorna och dra loss. De grova trådarna kommer följa med ut, till skillnad från om du skärv av stjälken.

Lägg i en kastrull, täck med vatten, salta rikligt, pressa i halva citronen och koka 30-50 minuter beroende på hur späda eller grova de är.

Låt rinna av upp och ner.

Blanda ihop kryddsmör eller olja.