Rooibos-lemonad

• Te
  • 9 dl vatten
  • 9 g rooibos-blad
• Citrus
  • 1 apelsin
  • 1 lime
• Lag
  • 1 kanelstång
  • 1 dl vatten
  • 60 g rörsocker
  • 1 msk torkad mynta

Koka rooibos-te i en kastrull. Låt dra i 10 min med lock. Ta sedan av locket så det svalnar snabbare.

Skala skalet av apelsinen och limen (tunt, så lite vitt du klarar av) och lägg i teet.

Torrosta kanelstången i en kastrull tills den börjar dofta (20-30 s). Häll i resten av lagen och sjud i 2 min. Häll i teet.

Låt teet svalnat till 50-60°C. Pressa sedan i juicen ur citrusen. Ställ i kylen.

Barnvariant: Skippa citrusskalen och ha i mer socker.